Smak på friluft

Det ble mykje lys og mykje varme da både store og små samarbeidet om å sette opp tarp og lage spennende turmat på bål i Rensåsparken, dagen før verdensdagen for psykisk helse den 9.oktober. Norsk Folkehjelp Bodø tok med deltagerne fra språkcafeen. Smak på friluft er et årlig, åpent og gratis arrangement for alle i regi av Helse I Fri Luft, Norsk Folkehjelp og Salten Friluftsråd. Det er spesielt rettet mot våre nye landsmenn- og kvinner. Rundt 20 personer deltok fra flere land og skapte en koselig stund sammen rundt lyset fra bålet utover kvelden.

Faglig leder i Salten Friluftsråd, Anette Digermul Hals forklarer hva som skal lages av mat på bålet i løpet av kvelden.

Det ble laget bål i bålpanne, montert stormkjøkken, kuttet opp grønnsaker, satt opp tarp og hengt opp lyslenke i høstmørket. På menyen stod Gahkko- samisk brød og Rispilaff som er en populær middagsrett i midtøsten, som finnes i flere varianter. Ris ble stekt sammen med med løk, lam og gulrot og krydret med spisskummen, chiliflak og persille. Til dessert ble det stekt banan med melkesjokolde i aluminiumsfolie på bålristen. Da vi var ferdige med jobben var nok flere av oss blitt sultne, og man kunne se av alle smilene at det smakte helt nydelig med den spennende turmaten!

Ivrige hjelpere lærte hvordan man setter opp stormkjøkken for steking av gahkko

Det kuttes opp gulrøtter og løk til rispilaff

Dette er et arrangement som kombinerer friluftsliv med matkultur og er en fin møteplass for mennesker fra forskjellige kulturer i lett tilgjengelig natur. Det ble en god stund rundt bålet og under tarpen mens det regnet og mørket snek seg på. 10. oktober er verdensdagen for psykisk helse og temaet i år er styrking av vår psykiske beredskap. Å oppsøke andre, være ute i naturen, og lære praktiske ferdigheter som å lage mat på bål gir opplevelse av mestring og fellesskap.

Gahkko stekes på stormkjøkkenet

Rispilaff putrer i bålpanna med olje og litt vann

Det ble mange gode samtaler i trivelig lag rundt bålpanna!

Bruk av friluftsliv og kultur har dokumentert helsefremmende effekt. Det bidrar til å forebygge uhelse – og er med på å styrke vår psykiske helse og beredskap. Vi i Helse i Fri Luft ser et tydelig behov for mer fokus på helsefremmende og forebyggende arbeid, og er glade for å kunne bidra til dette flotte årlige arrangementet i samarbeid med Salten Friluftsråd og Norsk Folkehjelp Bodø.

Tekst og foto: Jørgen Ulriksen